今月の「珈琲きゃろっと」夏の日のコーヒータイムに

コーヒーよもやま話

今月「珈琲きゃろっと」さんから届いたのは、エチオピア・イルガチェフェG1ナチュラル(中浅煎り)と旬のブレンド「向日葵(中煎り)」です。「エチオピア・イルガチェフェG1ナチュラル」は、先月初めて飲んで気に入ったので、今月も注文しました。

旬のブレンド「向日葵」は中煎りで、ブラジルをベースにアイスコーヒーにしても楽しめるまろやかな甘さ。そしてスッキリとした余韻になるような酸味を加え、グッドバランスなブレンドに仕上げています。
さっそく水出しアイスコーヒーをつくってみました。普通、アイスコーヒーをブラックで飲むと、ちょっと麦茶っぽい味がしませんか?私はこれがどうにも苦手で、ホットコーヒーはブラックで飲みますが、アイスコーヒーにはミルクとシロップを入れて飲んでいました。ところが、「珈琲きゃろっと」さんに教えていただいた方法で水出しアイスコーヒーをつくり、ブラックで飲んでみると、すっきりとしていて嫌な苦味もないし、麦茶みたいな味もしません。この夏は水出しアイスコーヒーで決まり!

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